Artigos

Sábado, 10 Dezembro 2016 16:51

Inove nas ceias de fim de ano

Venho ensinando através de oficinas e cursos de culinária, como é vantajoso seguir uma dieta vegana.

A princípio, as pessoas se sentem atraídas porque emagrece, depois, por ser uma alimentação mais saudável, outras porque já tem restrições quanto a lactose, outras pelo modo de vida, que visa a saúde física, mental e espiritual de si mesmo, os direitos dos animais e a preservação do planeta!

O objetivo desse material é incentivar, através das Delícias da Vida Saudável, uma alimentação consciente e que restabeleça a sua saúde e sua essência. Meu ativismo é através de uma mesa farta, saborosa, atrativa, colorida e alegre!

Para isto, reuni 16 receitas veganas para preparar uma deliciosa ceia, muito saudável, leve, gastando pouco, sem nenhum ingrediente de origem animal, com receitas fáceis e rápidas num e-book.

Com muito carinho e capricho, dedico este trabalho a vocês que me acompanharam ao longo deste ano de 2016, através do site, da página e grupo do Face e também no grupo Amigos da vida saudável no Whats, com sentimento de gratidão e sinceros votos de felicidades!

Com apenas R$15,00 você recebe seu e-book e ajuda a promover a alimentação de famílias carentes e moradores de rua, pois esta é a proposta! Este é meu agradecimento pelo ano maravilhoso e pela vida! É só enviar um e-mail para Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Dentro do conceito de Delícias da Vida Saudável, apresento vários princípios da Cozinha Sustentável. Por nós e nossos descendentes, pelos animais e pelo planeta!

Cozinhando com Produtos da Estação, AIA – Aproveitamento Integral dos Alimentos, Alimentação Crua e Viva, Deleites- “Leites” vegetais, e Panc’s – Plantas Alimentícias não convencionais.

Faça seu pedido e Inove nas Ceias de Fim de Ano!!!

 

Publicado em Artigos
Domingo, 31 Maio 2015 01:21

Cozinha Sustentável - ÓLEO DE COZINHA

A arte de cozinhar é cultural e aprende-se geralmente com a mãe. Assim, de geração em geração se transmite conhecimento, costumes e métodos inquestionáveis!?

Sim. E tais costumes ficam enraizados e inquestionáveis de tal forma, que cozinhamos sem consciência, sem meditar, sem a certeza de que este é o ato que vai definir se sua família será saudável ou não.

Precisou o planeta chegar a um estado de degradação para que se começasse a pensar em cozinha sustentável.

O que é isso?

Várias atitudes (apenas na cozinha) que fazem a diferença na sua saúde e da sua família, assim como na saúde do planeta!

Vamos começar pelo indiscriminado uso do óleo de cozinha e seu descarte.

Quando é consumido na sua casa?

Segundo últimas estatísticas:

4 bilhões de litros de óleo é consumido no mundo a cada ano!

1 litro de óleo contamina até 25 mil litros de água!

Para onde vai isso?

Pela pia vai para o esgoto que entope, causa danos na rede, enchentes, contamina a água e se o esgoto não é tratado (62% no Brasil) acaba poluindo rios.

No lixo vai contaminar solo e causar impermeabilização, contaminar o lençol, em decomposição libera gás metano um dos principais responsáveis pelo efeito estufa.

E faz mal à saúde!!

TODOS os óleos vegetais processados e refinados, tais como o de milho, o de soja, o de algodão e de canola são compostos de significativas porções de óleos POLI-INSATURADOS (altamente instáveis) se deformam na luz, no calor e na pressão, os quais oxidam-se intensamente e aumentam a presença de radicais livres no corpo, envelhecendo-o prematuramente e contribuindo para desequilíbrios.

Equilíbrio entre ômega 6 e ômega 3

-É essencial que o corpo obtenha esses ácidos a partir da dieta, mas em equilíbrio!

-A proporção (antes da indústria) 2:1 confere efeito metabólico protetor ao organismo.

-Em desequilíbrio (hoje em até 50:1) afetam vários sistemas, principalmente o imunológico.

-Uma dieta rica em ômega-6, mas pobre em ômega-3 contribui para a inflamação.

Os óleos vegetais são fonte de ômega 6.

Algumas doenças relacionadas ao uso indiscriminado de óleos de sementes processados como o óleo de soja, óleo de girassol, óleo de milho, óleo de canola, óleo de semente de algodão:

O aumento da inflamação pode contribuir para o agravamento de doenças sérias, incluindo problemas cardiovasculares, artrite, depressão e até mesmo câncer.

Gorduras trans são altamente tóxicas e estão associadas a um aumento do risco de várias doenças, tais como doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e obesidade.

Porém o organismo necessita de GORDURAS... Quais são os óleos saudáveis?

Azeite de Oliva Extra Virgem – (monoinsaturada) Somente para uso em temperatura ambiente, não deve ser aquecido. 

Óleo de Gergelim, de Girassol e de Linhaça –(monoinsaturada) não devem ser utilizados para cozinhar pois são todos submetíveis aos processos de oxidação e desnaturação causados pelo calor. 

Óleo de Coco Virgem – Uma das gorduras mais saudáveis (saturadas) e medicinais para o corpo humano, repleta de benefícios (como ampliação da capacidade imunológica) e resistente ao calor.

Óleo de Palma – Excelente para a saúde (51% insaturada e 49% saturada), o óleo de palma é riquíssimo em tocotrienóis – poderosíssimos antioxidantes. Igualmente resistente ao calor .

Como diminuir o consumo?

As receitas levam óleo demais!! Use a consciência

AO INVÉS DE FRITAR, USE ASSAR! Ou grelhar! Ou fritar na anti-aderente, sem óleo.

Não refogue no óleo, cozinhe primeiro e depois regue com azeite de oliva.

Se mesmo assim, ainda tiver óleo para descartar... COLOQUE-O NUMA GARRAFA E LEVE AOS POSTOS DE COLETA MAIS PRÓXIMO.

“Seja a mudança que deseja ver no mundo”, Mahatma Gandhi

Publicado em Artigos

Apoio

Produtos Naturais

Exclusivo

Cadastre-se gratuitamente para receber as última informações sobre as Delícias da Vida Saudável.

Sobre nós

O Site Delícias da Vida Saudável tem por objetivo ser um portal de encontro, onde as pessoas que buscam hábitos saudáveis poderão encontrar informações como receitas, exercícios, aividades, doenças, etc.

Ultimas postagens

Sobre